REPORTAGEM – Produtor de queijo vence o 7º Prêmio Emater-MG de Criatividade Rural

Notas do episódio

REPORTAGEM – Produtor de queijo vence o 7º Prêmio Emater-MG de Criatividade Rural Um produtor de queijo da região da Canastra foi o vencedor do 7º Prêmio Emater-MG de Criatividade Rural. Adalton Soares da Costa mora no município de São Roque de Minas e inventou um coletor de pingo, que é um fermento natural extraído do soro da produção de queijo do dia anterior. O uso do pingo é uma das características do famoso Queijo Minas Artesanal. O concurso teve 63 projetos inscritos e contou com o patrocínio do Banco do Nordeste.