0x01 - Dieta Mediterrânica e Doenças Neurodegenerativas? (com Cláudia Nunes dos Santos e Nuno Mendonça)

Notas do episódio

Olá, eu sou o Nuno Miguel Gonçalves e este é o Estetoscópio (στηθοσκόπιο - stéthos skopé), um podcast de ciências médicas em que damos a conhecer um tema fundamental das ciências da saúde e dos cientistas portugueses que estão por detrás da evolução do seu conhecimento. Queremos também mostrar a pessoa por detrás do seu trabalho enquanto cientista. Hoje o tema é a Dieta Mediterrânica e a sua influência na nutrição humana e possível solução para nutrição epidemiológica. A entrevista com os dois cientistas convidados foi levada a cabo com Cláudia Nunes dos Santos, investigadora principal no laboratório Nutrição Molecular e Saúde na NOVA Medical School da Universidade NOVA de Lisboa e Nuno Mendonça, epidemiologista nutricional na unidade EpiDoc, também da NOVA Medical School. O laboratório Nutrição Molecular e Saúde pretende compreender os mecanismos dos processos celulares relacionados com a nutrição, a nível molecular, em contexto de doenças crónicas associadas ao estilo de vida; a unidade EpiDoc é uma unidade de investigação de referência que combina epidemiologia, investigação clínica e ciência do comportamento para reduzir a carga das doenças reumáticas e promover o envelhecimento ativo e saudável