#13 - Mandioca: herança dos índios, hoje é símbolo da agricultura familiar

Notas do episódio

A mandioca é uma cultura 100% nacional. Foi citada, inclusive, na primeira carta de Pero Vaz de Caminha ao rei de Portugal logo após o descobrimento. Hoje, é cultivada por mais de 14 milhões de agricultores em todo o Brasil. Neste episódio, Joselito Motta, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, explica a importância social e econômica da cultura, as tecnologias disponíveis e dá dicas de receitas imperdíveis.