#31 - Descascando o abacaxi

Notas do episódio

O abacaxi é uma fruta nativa do Brasil, mas hoje consumida nos quatro cantos do planeta. O que pouca gente sabe é que o processo de cultivo do abacaxi leva cerca de 18 meses e envolve muita tecnologia. São centenas de variedades diferentes, mas você provavelmente só tem acesso a três delas. Neste episódio, o engenheiro agrônomo Davi Junghans, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, fala sobre a origem do abacaxi, os desafios na produção e o que está por vir no mercado.