#49 - Cupuaçu: primo pobre do cacau?

Notas do episódio

Amplamente consumido na Amazônia, o cupuaçu é uma fruta da mesma espécie do cacau, mas sem o glamour do primo rico. Usada na preparação de doces, sucos e sorvetes, nos últimos anos caiu no gosto também da indústria de cosméticos. Neste episódio, o engenheiro agrônomo Rafael Moysés Alves, pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, fala sobre a história do cupuaçu, seus benefícios nutricionais e medicinais e o potencial de crescimento da fruta.