#60 - A (verdadeira) carne do futuro

Notas do episódio

Não. Ela não será vegetal. Mas será produzida com muito mais tecnologia e sustentabilidade - e o produtor que não se adaptar à nova realidade está fadado a deixar o negócio. Neste episódio, Guilherme Malafaia, pesquisador da Embrapa Gado de Corte, fala sobre os caminhos para uma produção mais sustentável, a consolidação do mercado nos próximos anos e as megatendências da pecuária até 2040.