#80 - Ciência do campo à mesa

Notas do episódio

Nos últimos tempos, a ciência vem ganhando cada vez mais espaço no debate público. No entanto, quando a conversa vai para o campo da ciência aplicada ao agronegócio a ideologia, infelizmente, ainda predomina. Neste episódio, José Otavio Menten, professor sênior da Esalq-USP e presidente do Conselho Científico Agro Sustentável, fala sobre a importância da inovação para a produção de alimentos seguros e dos mitos que ainda rondam o agronegócio.