#EureK(+) / Culinária e ciência

Notas do episódio

Cozinhar é sem dúvida parte da ciência. Além desta desempenhar um papel significativo no resultado final do preparo de uma refeição, a ciência melhora a culinária e a culinária já ajudou muito a ciência! Nesse episodio conversamos com o chefe de cozinha Lucas Lara. Com seus 11 anos de experiência, ele relata para os integrantes do EureK a relação de sua profissão com a ciência. E nesse papo discutimos um pouco sobre o ambiente de trabalho de um cozinheiro, os primórdios da culinária, a evolução da profissão num ponto de vista tecnológico e o futuro do consumo de carne!!! Fale Conosco: Instagram: https://www.instagram.com/cienciasemcensura/ Twitter: @cienc_s_censura site: https://gdivulgacaocientif.wixsite.com/cienciasemcensura