NOVO EP 14 de dez · 58:06
Entrevista com Marcello Cunha, engenheiro de produção pela
POLI USP, MBA em operações, finanças e empreendedorismo pela Carnegie Mellon University e executive education em Stanford. Ex executivo, Barista e Empresário. Morou em Londres e nos Estados Unidos.
A Kofi & Co nasceu em 1º de outubro de 2016. Sobreviveu à pandemia. A segunda unidade nasceu em 13/11/2023, dentro da Culinary Village da Le Cordon Bleu.
@kofiandco
Patrocínio: @melittabrasil
Apoio Cultural: @aguaplatina
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Todos os episódios mais recentes ↓ #1 Marcello Cunha - Kofi & Co / "Café & Gastronomia" - Episódio 25 #1 · 14 de dez · 58:06 14 de dez 58:06 #2 Irmãs Meirelles - Café Fazenda Floresta / "De Pai para Filhas" - Episódio 24 #2 · 06 de dez · 56:51 06 de dez 56:51 #3 Luiz Salomão - BUNN / "Cafeteiras Icônicas" - Episódio 23 #3 · 30 de nov · 1:05:18 30 de nov 1:05:18 #4 Mariano e Fabiola - Martins Café / "Cafés Fermentados" - Episódio 22 #4 · 21 de nov · 1:11:47 21 de nov 1:11:47 #5 Fernando Souza - Nestlé / "Café Solúvel" - Episódio 21 #5 · 09 de nov · 1:10:14 09 de nov 1:10:14 #6 Luiz Pagano - Santos Dumont / "Fazenda da Família" - Episódio 20 #6 · 17 de out · 1:06:17 17 de out 1:06:17 #7 Gelma Franco - IL Barista / "Boutique de Cafés" - Episódio 19 #7 · 04 de out · 1:05:46 04 de out 1:05:46 #8 Fernando Goldenstein - Companhia dos Fermentados / "Fermentados com Café" - Episódio 18 #8 · 27 de set · 1:02:12 27 de set 1:02:12 #9 Maycon Alves - Diário de um Coffee Lover / "Compra Coletiva" - Episódio 17 #9 · 20 de set · 1:03:08 20 de set 1:03:08 #10 Flavia Pogliani - the little coffee shop / "É fácil abrir uma Cafeteria?" - Episódio 16 #10 · 13 de set · 1:14:25 13 de set 1:14:25
#11 Mariana Caetano - Salva / "Insights Ambientais" - Episódio 15 #11 · 06 de set · 1:11:58 06 de set 1:11:58 #12 Fernando Fernandes - Lilla Máquinas / "Do Brasil para o Mundo" - Episódio 14 #12 · 30 de ago · 1:04:57 30 de ago 1:04:57 #13 Christopher Carijó - Coquetelaria com Café / "Rabo de Galo Carijó" - Episódio 13 #13 · 23 de ago · 1:00:22 23 de ago 1:00:22 #14 Boram Um - Um Coffee Co. / "Preparação do Campeão" - Episódio 12 #14 · 16 de ago · 54:15 16 de ago 54:15 #15 Walter Monici - Fonte Platina / "Água é tudo igual? " - Episódio 11 #15 · 09 de ago · 59:44 09 de ago 59:44 #16 Frederico Canepa - illycaffè / "Torrefadora Italiana" - Episódio 10 #16 · 02 de ago · 43:39 02 de ago 43:39 #17 Micheli Poli Silva - Grupo Jurerê / "Drip Coffee" - Episódio 09 #17 · 26 de jul · 1:03:07 26 de jul 1:03:07 #18 Jonatas Rocha - Melita South America / "Inovação em filtros" - Episódio 08 #18 · 19 de jul · 1:04:07 19 de jul 1:04:07 #19 Pavel Cardoso - ABIC / "Selos e Qualidade" - Episódio 07 #19 · 12 de jul · 1:09:28 12 de jul 1:09:28 #20 Sérgio Parreiras Pereira - IAC / "Tecnologia no Campo" - Episódio 06 #20 · 05 de jul · 1:06:04 05 de jul 1:06:04
#21 Ciro Pereira - Pressca / "Inovação Brasileira" - Episódio 05 #21 · 28 de jun · 59:18 28 de jun 59:18 #22 Chef Angelita Gonzaga - Celeiro Arimba / "Brasilidades" - Episódio 04 #22 · 21 de jun · 1:03:09 21 de jun 1:03:09 #23 Carlos Rehder - Agrobee / Novo Mel / "Polinização Assistida" - Episódio 03 #23 · 14 de jun · 1:02:59 14 de jun 1:02:59 #24 Leo Pasquali - Pasquali Máquinas / "Rocket Espresso" - Episódio 02 #24 · 07 de jun · 1:14:40 07 de jun 1:14:40 #25 Estevan Sartoreli - Dengo Chocolates - Episódio 01 #25 · 24 de mai · 1:06:48 24 de mai 1:06:48 