Rastreabilidade garante segurança no prato | Canal do Boi #299

Notas do episódio

Cobertura do Fala Carlão para o Canal do Boi, direto do 15º Encontro Citros de Mesa.Na entrevista, Giampaolo Buso, CEO da Paripassu, destacou os 20 anos de atuação da empresa e seu papel fundamental em rastrear e garantir a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores. Ele explicou como a tecnologia da Paripassu permite acompanhar a origem de cada produto, oferecendo transparência e confiança para produtores, distribuidores e consumidores.Giampaolo ressaltou que 99% dos alimentos FLV (frutas, legumes e verduras) consumidos no Brasil não apresentam risco para a saúde humana, reforçando a importância da informação clara e acessível na construção de um mercado mais seguro e sustentável.Uma conversa que evidencia como a rastreabilidade é decisiva para o futuro da produção e do consumo responsável no agro.