Sobremesa cítrica mostra o sabor da vida saudável | Canal do Boi #297

Notas do episódio

Cobertura do Fala Carlão para o Canal do Boi, direto do 15º Encontro Citros de Mesa, em Cordeirópolis/SP.Na entrevista, o chefe de cozinha e engenheiro de produção Thiago Ribeiro surpreendeu com uma criação exclusiva: uma cheesecake especial com frutas cítricas, sem açúcar, saudável e deliciosa. Ele falou sobre sua trajetória de vida e como une seus conhecimentos de gastronomia e engenharia para inovar, trazendo equilíbrio e opções de alimentação saudável.Franco Borsari, diretor da GreenHas Tech Fértil, destacou a importância desse trabalho, ressaltando como iniciativas assim ajudam a valorizar as frutas cítricas e incentivam hábitos alimentares mais equilibrados.Uma conversa que mostra como o campo, a mesa e a saúde podem caminhar juntos, fortalecendo ainda mais a relevância dos citros no dia a dia das pessoas.