Como nasceu o primeiro restaurante do mundo?

Notas do episódio

Sabia que o primeiro restaurante do mundo começou por ser uma casa que vendia sopas parecidas com a nossa canja de galinha para tratar dores de estômago? E como foi inventada a palavra restaurante? E, já agora, quando começámos a almoçar e a jantar como o fazemos hoje? No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, falamos dos primeiros anos da restauração, da origem das trattorias italianas e de como tudo isto ajudou a criar o pequeno-almoço.