Food Connection - EP 15 - Mercado de proteína animal: panorama e boas práticas

Notas do episódio

O mercado de proteína animal continua aquecido, mesmo durante a crise. No entanto, é importante criar boas práticas para dar mais segurança às pessoas envolvidas em todo o processo de produção. Para falar sobre este tema, neste episódio você confere: ✔️ Ricardo Santin, diretor-executivo da ABPA (Associação brasileira de proteína animal); ✔️Ana Karoline Ferreira, engenheira de alimentos. Juntos somos mais fortes! @fispaltecnologia @fispalfoodservice @tecnocarne @fisouthamerica 👉 Não esqueça, novos episódios de segunda a sexta, sempre às 16h, nas nossas redes sociais!