Food Connection – EP 85 – O novo cardápio para o novo normal

Notas do episódio

Novos cenários exigem um novo olhar em toda a gestão da cozinha. Por isso, restaurantes vem adaptando seu cardápio a fim de promover uma melhor experiência – seja no salão ou pelo Delivery. E para entender melhor como tem sido essa experiência, neste episódio você confere: ✔️ Elisson Dias, sócio da Turn The Table (Restaurantes Vero! e Pasquim) ✔️ Moacir Santana, chef do Bar da Rosa ✔️ Victor Lopez, chef fundador do projeto Cena Cozinha Juntos somos mais fortes! @fispaltecnologia @fispalfoodservice @tecnocarne @fisouthamerica 👉 Não esqueça, novos episódios de segunda a sexta, sempre às 16h!