Nômade na cozinha! Conheça Morena Leite, chef de cozinha do Capim Santo

Notas do episódio

Liderar é conduzir e inspirar. E Morena Leite é um exemplo disso! Formada na Le Cordon Bleu de Paris, Morena explica sua trajetória nesse meio da gastronomia, que se iniciou em um restaurante de São Paulo no ano de 1999 e segue até os dias atuais, sendo executiva e chef de cozinha do seu restaurante Capim Santo. Ter crescido neste ambiente, de fato, contribuiu para a sua história de sucesso, já que seus pais também tocavam um negócio em alimentação! E observando sua família e o negócio desde sempre, Morena Leite percebeu que mais importante do que saber os ingredientes certos em uma cozinha, é saber tocar uma equipe e valorizar cada pessoa, respeitando e engajando-as! Confira!