Tão longe, tão perto: Chef carioca Rafa Gomes assina menu do restaurante Tahí, em São Miguel dos Milagres

Notas do episódio

Imagina você, chef de cozinha, com o desafio de criar cardápios assinados em cozinhas distantes da sua de origem? Como será controlar a equipe? A qualidade dos produtos servidos? Treinar todo mundo para que saia sempre impecável, e ainda, sim, deixar claro a sua identidade em cada receita?