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Entrevista com Leonardo Guida
8 de julho de 2022·22:45
Notas do episódio
No episódio de hoje, o Gastronodicas conversa com o chef do restaurante Amana, Leonardo Guida. Em seu restaurante, localizado na região oceânica de Niterói, ele trabalha somente com insumos de cada estação do ano, baseado na filosofia sazonalidade.
Transcrição
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