Entrevista com Marcelo Scofano

Notas do episódio

O Gastronodicas recebe o azeitólogo Marcelo Scofano. Professor e consultor de grandes marcar, Scofano começou a se aventurar no mercado gastronômico no início dos anos 2000. Ele conversou com Bianca Teixeira e Marcus Lacerda sobre o mercado de azeite e tirou dúvidas do consumidor.