Azeitando pelo Mundo - Conheça a diferença entre Monovarietal ou Blend?

Notas do episódio

Marcelo Scofano vai explicar a diferença entre azeite monovarietal para o azeite blend. Você sabia que existem mais de 1.000 tipos de azeitonas no mundo? Porém, 10% é destinado a produção de azeite. Resumindo, o monovarietal é azeite produzido apenas com um tipo de azeitona. Já o blend, é a mistura de dois ou mais tipos de azeitonas.