Chef Pedro Pena Bastos: "Todos temos memórias de infância ligadas à cozinha e acho que somos mais felizes por isso”

Notas do episódio

Nasceu em julho de 1990, no Porto. Foi lá que viveu até aos 18 anos, altura em que se mudou para Lisboa para estudar na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril. É filho de médicos e o mais novo dos irmãos que seguiram também a área das ciências. Era o “caçula” da família que gostava de passar as tardes a ajudar a avó Lurdes a amassar a massa dos rissóis. A paixão pela cozinha tornou-se um caso sério quando lhe ofereceram um curso de cozinha. Conquistou uma estrela Michelin para o Ritz, mas hoje procura uma “cozinha livre” e é isso que tenta transmitir no restaurante que abriu, o Broto. Pedro Pena Bastos é o convidado do novo episódio do Geração 90, conduzido por Júlia Palha See omnystudio.com/listener for privacy information.