
A organização da DRE (fechamento) Gerencial de um restaurante é essencial para enxergar a eficiência do negócio e poder tomar as melhores decisões. Nesse episódio ensino como organizar o financeiro do restaurante e os principais indicadores de desempenho. www.gestorgastronomico.com.br Instagram - Gestor Gastronômico Sessão Estratégica Gratuita