#26: Como Montar uma Hamburgueria Lucrativa: Gestão e Escala | Luís Vaccari

Notas do episódio

No episódio 26 do Gestão sem Romance, revelamos por que muitos empreendedores quebram ao abrir uma hamburgueria no iFood: não dominam a gestão financeira e o atendimento de excelência. Nosso convidado, Luís Vaccari, da Love Burger, compartilha sua trajetória desde a barraca no quintal até a consolidação de uma marca que foca na experiência do cliente para vender mais. Aprenda como a ficha técnica e o controle de custos são os pilares para transformar um negócio local em uma marca escalável. Minutagem: 00:00 Por que muitos negócios quebram no início? 01:32 A trajetória de Luís Vaccari: Da publicidade à gastronomia 05:21 O erro de empreender focado apenas no dinheiro 09:12 O primeiro tombo: Lições de uma falência precoce 11:06 O nascimento da Love Burger no quintal de casa 25:21 Sociedade e Investidores: Cuidados essenciais 30:05 Gestão Financeira: A importância da ficha técnica 34:09 Experiência do Cliente vs. Atendimento Raiz 44:50 Construindo a cultura da marca e treinando a equipe 01:11:00 O futuro: Franquias e expansão de mercado 💡 Se você acredita em um empreendedorismo mais real, se inscreva no canal, ative o sininho e compartilhe com quem precisa ouvir essa mensagem. 📲 Siga a gente nas redes sociais: Instagram: Marcio K Ribeiro: @marciokribeiro | https://www.instagram.com/marciokribeiro/ Gabriela Ribeiro: @gabrielazribeiro | https://www.instagram.com/gabrielarzribeiro/ Convidado: @loveburgerjundiai | https://www.instagram.com/loveburgerjundiai/ 💼 Conheça mais sobre a MKR Soluções Financeiras em https://mkrsolucoesfinanceiras.com.br/ 🚀 E descubra a melhor solução para o seu negócio em https://www.marciokribeiro.com.br/contato #gestaoderestaurantes #empreendedorismo #hamburgueria #atendimentoaocliente #delivery #gestaosemromance #podcastdeempreendedorismo