#07 – História da Alimentação, lutas de resistência e comida de rua na América latina.

Notas do episódio

Chega de comida e tristeza! Numa era de grande abundância e estranhas escassez, num mundo onde impera sistemas alimentares em que se faz necessária a fome do outro, temos o desafio de repensar nossa relação com aquilo que comemos, como comemos e com quem comemos. No episódio vamos conversar sobre história, alimentação, comida e espetáculos culinários. Nosso pano de fundo será a série Street Food América Latina, produzida pela Netflix. Acabem-se os autoritarismos à mesa. É hora do almoço! Hora de sorrir e agradecer, saborear, abrir as mãos e compartilhar. Guantanamera é um projeto que acredita no desenvolvimento plural, sustentável e saudável da América latina, defende a justiça social e a equidade de acesso a recursos, promove a esperança em um mundo em que muitos mundos coexistirão. Trilha sonora deste episódio: 1. Tour de Force, Pt. I by Capatti/Kater Duo is licensed under a CC0 1.0 Universal License. 2. Cottonmouth Strut, music by The Whole Other, disponível em YouTube Audio Library 3. Back on Track - Latinesque de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100426 Artista: http://incompetech.com/ 4. San Fran Interlude (Edit) by Strobotone is licensed under a Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 2.0 Germany License. Based on a work at http://www.ideology.de Permissions beyond the scope of this license may be available at http://www.ideology.de. 5. Freeze (CB 31) by Checkie Brown is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License. 6. "Once Upon a Time" by Audiobinger is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License. 7. End of Schwindel (ID 352) by KieLoKaz is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License. 8. Mirror Mirror, a music by Diamond Ortiz, disponível em YouTube Audio Library 9. Staycation, a music by Corbyn Kites, disponível em YouTube Audio Library 10. Hora do Almoço, Belchior, Universal Music