#23 - Pão-de-mia

Notas do episódio

Hora do nosso episódio mensal com o menino Gustavo. Já estamos em maio e a caminho do desconfinamento aqui em Portugal, mas enquanto isso continuamos experimentando na cozinha e de olho nas notícias de viagem. Esse tempo de reclusão social também serviu para desenvolver novas habilidades, como fazer um bom pão caseiro com fermento natural... o famoso sourdough. O Gustavo contou um pouco sobre como foi essa incursão culinária nas terras das leveduras selvagens. (O nome deste episódio foi inspirado no vídeo-receita de uma famosa blogueira aqui das terras lusitanas, a Felipa Gomes, que conquistou o país com um dos pães caseiros mais fáceis... ao qual ela chamou de Pão-de-mia). E viva o pãozinho caseiro!