EP. 3 Biofortificação de alimentos

Notas do episódio

Olá pessoal! Novamente como mediador e dessa vez participando um pouco mais no conteúdo temos o nosso petiano Augusto Leal e conjuntamente com os petianos Alexandre Reis e Yuri Rissi conversaram um pouco sobre Biofortificação de Alimentos. Nesse episódio debatemos sobre a biofortificação, explicando a sua etapas para realização e seus benefícios em âmbito nacional. Além disso, ressaltamos quais os principais micronutrientes visados, quais plantas já possuem cultivares biofortificadas no nosso país e dicas de como manter as características dessas cultivares. Ainda tivemos a incrível participação do Professor Doutor Felipe Klein Ricachenevsky da UFRGS, que apresentou um pouco da sua pesquisa e com sua vasta experiência aprofundou o nosso assunto. Pegue seu mate e escute o Ep. 3 que está imperdível! O PET (Programa de Educação Tutorial) Agronomia é um grupo que tem como intuito trabalhar com Ensino, Pesquisa e Extensão. Não deixe de escutar e siga nos acompanhando aqui e em nossas redes sociais! Instragram: @petagronomiaufsm Facebook: https://www.facebook.com/petagronomiaufsm.page Linkedin: https://www.linkedin.com/company/pet-agronomia-ufsm Medium: petagronomia-ufsm.medium.com/