RDC 216: O Guia de Boas Práticas Alimentares

Notas do episódio

Você já parou para pensar em todo o cuidado que existe por trás da refeição que você consome em um restaurante, padaria ou lanchonete? Para garantir a segurança dos alimentos e a saúde dos consumidores, a ANVISA criou uma das regulamentações mais importantes do setor: a RDC 216. Neste episódio, Roberto e Suelen desvendam os principais pontos desta resolução que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Descubra quais são as exigências para a estrutura física do local, a higiene dos equipamentos, o controle da água, o manejo do lixo e o combate a pragas. Entenda, principalmente, as regras rigorosas para os manipuladores de alimentos, que abrangem desde a saúde e os hábitos de higiene pessoal até a capacitação contínua. Uma conversa essencial para donos de estabelecimentos e para o consumidor que deseja saber o que esperar de um serviço de alimentação verdadeiramente seguro e de qualidade. Esclarecer dúvidas, orientar e oferecer sempre o melhor em técnicas e produtos de limpeza profissional é a nossa missão na Hygibras. Conte sempre com a gente para fazerescolhas que atendam às necessidades de sua empresa. Se você gostou das informações presentes nesse episódio, compartilhe com maispessoas, ⁠nos siga nas plataformas de áudio⁠ eacompanhe ⁠nosso site⁠ para não perder dicas de limpezaprofissional e ⁠conhecer nossas soluções de limpeza⁠. Até o próximo episódio!