Episódio 4 - Pesquisas em Alimentos com Prof. Alex Uzeda

Notas do episódio

Já pensou como são feitas as pesquisas com cervejas? Já imaginou como essa área do conhecimento pode abrir portas para outras pesquisas? Sabia que tem até patente de novos produtos nessa área?!?!? Neste episódio conversamos com o Prof. Alex Uzeda e seu bolsista Wagner Palmeira sobre suas pesquisas e propostas desenvolvidas na área de bebidas do IFSULDEMINAS - Campus Machado!