Imagine2030 #16 - Elem Fernandes

Notas do episódio

No episódio de hoje conversamos com Elem Fernandes, mãe, tia, musicista, cozinheira e empreendedora. É a coordenadora do projeto Vegearte, uma iniciativa do Instituto Favela da Paz, no Jardim Nakamura em São Paulo focado na gastronomia vegetariana. O projeto promove a alimentação saudável para as pessoas da própria comunidade, através de cursos que ensinam receitas vegetarianas, de trocas e conversas com moradores e comerciantes locais e do preparo de refeições para eventos. Com sua atuação, Elem está construindo o futuro atuando nos ODS2: Fome Zero, ODS7: Energia limpa e acessível, ODS10: Redução das desigualdades, ODS11: Cidades e comunidades sustentáveis, ODS12: Consumo e produção responsáveis e ODS13: Ação contra a mudança global do clima.