T2E4 - Toxicologia de Alimentos

Notas do episódio

No quarto episódio da segunda temporada do Podcast Intoxicando, conversamos sobre um tema bastante importante no contexto da toxicologia, a toxicologia dos alimentos. E excepcionalmente nesse episódio, eu Matheus Maciel, doutor em ciência dos alimentos e professor da disciplina de toxicologia, tive a companhia das acadêmicas de Biomedicina do Centro Universitário Católica de Santa Catarina, Carolina Marles Maguerroski, Camila Felippi e Emiliana Gonzato Paz.