Chef Noélia: "Sinto-me à prova todos os dias"

Notas do episódio

O seu restaurante é lugar de romaria, mas continua a ter medo de falhar. Uma conversa sobre os sabores tradicionais, um Algarve desaparecido e os desafios da liderança na cozinha, onde já ninguém quer limpar um fogão. See omnystudio.com/listener for privacy information.