iSardinha #2 - Ian Baiocchi - Como enriquecer no mercado da alta gastronomia?

Notas do episódio

Ian Baiocchi é o chefe por trás dos maiores restaurantes de Goiânia, entre as suas aventuras está o Íz, Trattoria 1929, Grá Bistrô e Rooftop, Burger for a Day e o ALATA sorveteria. Nesse papo descontraído Ian conta como chegou lá e da os seus conselhos para quem quer entrar na área.