A Revolução dos Bichos - George Orwell

Notas do episódio

Boa noite, queridos ouvintes! Hoje é dia do seu Podcast Jantando na Taverna, com o livro A Revolução dos Bichos, de George Orwell. Acompanhem o Resumão e depois a Análise Filosófica com a temida Pergunta Bomba para mais esse grande livro! Ao final, não percam, a receita especialmente pensada para combinar com a ambientação da obra no quadro, Hora da Janta! E para quem gostou de Revolução dos Bichos, fica a dica de leitura de "1984", livro do mesmo autor, que complementa a crítica ao totalitarismo típica de George Orwell. Uma obra tida como uma das maiores distopias de todos os tempos, que nos leva a refletir sobre os caminhos da nossa própria sociedade. E com o bônus de que muito em breve teremos um episódio dessa obra! Fiquem ligados! Nos acompanhem nas redes sociais: Diego Barbosa - https://www.instagram.com/barbosadn/?hl=pt-br Gustavo Martins - https://www.instagram.com/gustavomartinsrocha/?hl=pt-br Jantando na Taverna - https://www.instagram.com/jantando.na.taverna_podcast/?hl=pt-br E não se esqueçam de comentar o que acharam do livro e o que acharam do episódio na nossa página do Instagram! Detalhes da receita deste episódio: Strogonoff original russo: 500g de carne bovina; 1 cebola média; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou de trigo; 1 1/2 de caldo de carne; 1/2 xícara de creme de leite; 1/4 de taça de vodka; 1/2 limão espremido; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Salsinha para polvilhar. Modo de preparo: Numa frigideira grande refogue a cebola com o azeite até ficar dourada; adicione a carne picada em cubo pequeno e refogue até dourar; coloque o sal e pimenta do reino, misture; adicione a vodka e vire levemente a frigideira, quando começar a flambar espere até que termine o processo; desligue o fogo e reserve. Misture numa tigela o creme de leite e limão até formar um creme azedo; reserve. Numa panela pequena e em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione a farinha aos poucos; misture bem até formar um caldo; vá adicionando o caldo de carne aquecido aos poucos, até acabar o caldo; misture até forma um creme espesso; junte o creme azedo e misture. Ao final, junte o creme à carne na frigideira e misture bem; polvilhe a salsa picada por cima Pode-se servir acompanhado de arroz branco e batata palha, ou mesmo do jeito que finalizou. *Dica: para dourar a cebola sem queimar, adicione um pouco de agua; quando flambar não se preocupe com a labareda, ela sumirá logo que a vodka for consumida; faça toda a receita em fogo baixo; caso o creme fique muito espesso adicione agua até alcançar a textura desejada; o caldo de carne pode ser feito a partir de tabletes industrializados ou da sobra da cocção de outra receita. Grande abraço e até o próximo episódio!