Dom Casmurro - Machado de Assis

Notas do episódio

Olá! Boa noite, queridos ouvintes famintos! Já pode ir preaquecendo o fogão que está na ar mais um episódio de Jantando na Taverna! E dessa vez viemos falar sobre "Dom Casmurro", de Machado de Assis. Então venha tentar desvendar um dos maiores mistérios da literatura brasileira com a gente! Acompanhem o Resumão e os Melhores Personagens, para quem ainda não leu o livro. E para quem já leu, ou não liga para spoilers, acompanhem também as nossas filosofadas no quadro Análise Filosófica com a famosa Pergunta Bomba! Para quem gostou de Dom Casmurro, deixamos a indicação de "Ninféias Negras", de Michael Bussi. Um livro contemporâneo que também usa muito bem um narrador não confiável para gerar suspense e mistério. Então para a Hora da Janta temos... Caldo Verde! 6 batatas medias; 2 folhas de couve; 4 pernas de "calabresinha"; 300g bacon; 6 dentes de alho; 1 cebola grande; 4 colheres de azeite de oliva; sal a gosto; pimenta do reino a gosto Modo de preparo: cozinhe as batas com sal até amolecer a ponto de purê; reserve a batata e agua; corte a calabresinha em fatias finas e o bacon em cubos, leve à fritura com pimenta do reino e reserve. No liquidificador, insira as batas junto com a agua e triture até forma um caldo levemente espesso; numa panela grande refogue o alho triture no azeite até ponto de dourar, adicione a cebola e refogue até reduzir; insira a calabresinha e bacon, misture e refogue, insira o caldo de bata e misture; insira a couve picada a tirar bem finas e cozinhe até o caldo espessar. Dica: caso não goste das fatias de couve ou goste do caldo com tom mais verde, bata a couve junto com as batatas. Até a próxima!