Ponto de Impacto - Dan Brown

Notas do episódio

Boa noite, queridos ouvintes! Esse é o Jantando na Taverna! Bem vindos ao primeiro episódio do mais novo podcast gastroliterário do Brasil! Acompanhem o Resumão e a Análise Filosófica do Ponto de Impacto, livro do início da carreira meteórica de Dan Brown. Ao final, não percam, a receita especialmente pensada para combinar com a ambientação da obra no quadro, Hora da Janta! E para quem gostou de Ponto de Impacto, fica a Dica de Leitura de um obra de ficção científica, que também trabalha com a investigação científica como pano de fundo para construção um thriller de mistério e aventura: "Encontro com Rama", de Arthur C Clarke. Nos acompanhem nas redes sociais: Jantando na Taverna - https://www.instagram.com/jantando.na.taverna_podcast/?hl=pt-br Diego Barbosa - https://www.instagram.com/barbosadn/?hl=pt-br Gustavo Martins - https://www.instagram.com/gustavomartinsrocha/?hl=pt-br E não se esqueçam de comentar o que acharam do livro e o que acharam do episódio! E para harmonizar com esse belíssimo episódio: Salmão grelhado com purê de ervas finas: 1 peça média de salmão fresco (20x10cm) 2 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Páprica defumada 3 batatas grandes 2 colheres de sopa da manteiga 1 xícara de leite 3 ramos de alecrim 5 ramos de tomilho Sal a gosto Modo de preparo: Numa frigideira grande coloque o azeite e o aqueça; tempere o salmão com sal espalhando uma fina camada por toda superfície; coloque o salmão com a pele tocando a frigideira; espalhe um fina camada de páprica defumada na superfície superior; em fogo médio cozinhe o salmão até a pele ficar tostada e a carne se tornar rosada. Cozinhe as batatas com sal a gosto até o ponto de amassar sem formar grânulos; num panela grande insira a manteiga e as ervas finamente picadas; em fogo baixo refogue as ervas; insira o leite e depois as batatas amassadas; mexa sobre fogo médio e vigorosamente até ganhar consistência e aspecto aveludado. *Dica: para acelera a cocção das batatas, cozinhe na pressão por 20 minutos. Grande abraço e até a próxima!