3.8 - Gohan com feijão? A culinária nipo-brasileira

Notas do episódio

Um dos elementos mais conhecidos e apreciados da cultura japonesa no Brasil é a culinária. Com a chegada dos primeiros imigrantes em 1908, os brasileiros aprenderam, aos poucos, a utilizar ingredientes típicos do Japão, novos tipos de preparos e também a mesclar pratos tradicionais japoneses com receitas brasileiras. Batemos um papo super interessante com o chef Tsuyoshi Murakami sobre tendências de gastronomia, sobre as influências nipônicas na mesa dos brasileiros e as melhores formas para incorporar ingredientes japoneses nos nossos pratos. Além disso, aprenda uma nova expressão da Língua Japonesa com a sensei Sarah Fuidio, do canal Fale em Japonês.