JovemPOD #36 - Giovani Prass

Notas do episódio

🚀 Bem-vindo ao JovemPOD, o podcast da CDL Jovem de Sapiranga que conecta você com as histórias reais, inspirações e aprendizados de empreendedores, líderes e inovadores do Vale do Sinos e do Brasil!🔍Neste episódio:Giovani, fundador da rede de franquias Hora do Pastel, compartilha sua trajetória de superação — de jovem trabalhador rural a líder de um dos maiores cases de franquia do Brasil. Em uma conversa rica, ele fala sobre disciplina, vendas, cultura empresarial, erros que viraram lições e o poder de processos bem desenhados. Um episódio repleto de aprendizados reais e práticos sobre escalar negócios com consistência e propósito.🎙️ Apresentado por: Bruna Ledur e Paulo Boff📍 Produzido pela CDL Jovem de Sapiranga - / @cdljovemsapiranga 🎬 Dirigido por Eccho.Studio - / eccho.studio Na Eccho Coworking Sapiranga - / eccho.work 🔗 Conecte-se com a gente!📱 Siga o JovemPOD no Instagram: @cdljovemsapiranga🌐 Acompanhe nossos conteúdos e eventos: https://www.cdlsap.com.brResumo:Neste episódio, os hosts Bruna Ledur e Paulo recebem Giovani, fundador da Hora do Pastel, uma das maiores redes de franquias de pastel do Brasil, para uma conversa densa, inspiradora e recheada de lições sobre empreendedorismo real. Giovani narra desde sua infância humilde, quando saiu de casa aos 11 anos para ajudar financeiramente a família, até a construção de um modelo de negócio escalável, baseado em processos rigorosos e cultura sólida.Ele compartilha como suas primeiras experiências com vendas — vendendo frutas descartadas no CEASA — moldaram sua mentalidade comercial. Fala também sobre fracassos e aprendizados ao longo da jornada, como a perda de um restaurante por falta de padronização, a volta às dívidas e a reconstrução de sua trajetória. Hoje, com mais de 18 unidades e visão clara de chegar ao topo global até 2028, Giovani mostra que planejamento, disciplina e foco em pessoas são os pilares de um crescimento sustentável.O episódio aborda a filosofia do LVO (Lucro, Vendas, Operacional), os desafios da pandemia, a importância do onboard de colaboradores, e como dados, cultura e educação financeira integram o DNA da rede. Uma verdadeira aula para quem quer empreender com propósito e resultado. Empreendedorismo real, franquia, pastel, Hora do Pastel, Giovani, LVO, cultura empresarial, processo, vendas, superação, disciplina, liderança, marketing no digital, inovação, onboarding, alimentação.