Alimentos ultraprocessados: consumo aumenta risco de câncer e outras doenças

Notas do episódio

Não é de hoje que os alimentos ultraprocessados são considerados inimigos da saúde. Segundo um estudo publicado em uma revista científica, em Londres, o consumo desse tipo de alimento contribui, e muito, para o aumento do risco de morte por câncer, principalmente o de ovário e o de mama. Mas, o que são alimentos ultraprocessados? Como identificá-los? Quais doenças têm risco aumentado com o consumo de ultraprocessados? Celso Freitas e o repórter Marc Sousa conversam com médico nutrólogo Alexander Gomes de Azevedo.