Consumo exagerado de adoçantes: quais são os riscos?

Notas do episódio

Os adoçantes são uma opção para quem não quer ou não pode consumir açúcar. Alguns fogem do açúcar para tentar emagrecer. Outros, porque sabem que açúcar em excesso é prejudicial à saúde. Mas um estudo francês fez um alerta importante sobre o consumo de três tipos de adoçantes: aspartame, acessulfame de potássio e sucralose. Segundo a pesquisa, estas substâncias elevam o risco de infarto e derrame. Afinal, qual é a opção mais saudável? Ou tudo é uma questão de quantidade? Há limites seguros para o consumo de açúcar e de adoçantes? Celso Freitas e a repórter Caterina Achutti conversam com a cardiologista do Hospital Moriah, Silvana Souza.