Surto de botulismo na Bahia: ameaça à saúde que pode estar na cozinha

Notas do episódio

Segundo o Ministério da Saúde, a Bahia enfrenta um surto de botulismo, gerando preocupação em todo o estado. A Vigilância Epidemiológica confirmou o 6º caso deste ano, com duas mortes e três hospitalizações. A principal suspeita está no consumo de mortadela de frango contaminada, levantando dúvidas sobre a segurança de alguns alimentos. O que é botulismo e quais são suas principais causas? Quais são os sintomas típicos da doença? Por que o botulismo é considerado uma emergência médica? Como prevenir, especialmente em relação ao consumo de alimentos? Leandro Stoliar e o repórter Henrique Terra conversam com a médica infectologista do Hospital Moriah, Camila Miyashiro.