Fundador da Lichias Britchis fala sobre os desafios de plantar a fruta no Brasil

Notas do episódio

A lichia é uma fruta natural da China, que tem ganhado espaço no paladar brasileiro. Em Itaí, no interior de São Paulo, a empresa Lichias Britchis planta 12 variedades e é pioneira na produção da noz de lichia. Eles foram premiados no Agrifutura 2022, prêmio de inovação, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo. Em entrevista ao JR Agro, o fundador da Lichias Britchis, Ricardo Soares, contou sobre os desafios do mercado. A lichia é uma fruta que só amadurece no pé, precisa ser comercializada poucos dias após a colheita. Para entregar a fruta fresca a empresa criou um sistema próprio de distribuição, sem passar pelos entrepostos, além disso, pesquisou e desenvolveu soluções tecnológicas para processar a fruta e assim desenvolveu a noz e a lichia liofilizada.