Professor analisa principais desafios na produção do feijão

Notas do episódio

Presente na mesa de quase todos os brasileiros, o feijão tem a produção ameaçada por questões climáticas. Até 2050, o Brasil precisa aumentar em 44% a produção nacional de feijão para atender a demanda do mercado. Isso significa 1,5 milhão a mais por ano. É o que mostra pesquisa desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e pela Universidade de São Paulo. Para entender esse cenário e os desafios na produção do grão, o JR Agro conversa com o professor, sócio diretor da CW Consultoria, Carlos Alberto Widonsck.