1022. Na Cozinha: Missoshiro

Notas do episódio

Salve a receita do nosso missoshiro: Ingredientes: 900 ml de água 1 colher de chá de pó de dashi 5 gramas de alga wakame cortada ou quebrada em pedaços menores de 1,25 cm 227 gramas de tofu escorrido e cortado em cubos de 1,25 cm ou menores 60 gramas de pasta de missô 1 talo de cebolinha verde fatiado finamente (opcional) Modo de preparo: 1. Aqueça a água até ferver 2. Adicione o pó de dashi, os cubos de tofu e alga wakame 3. Deixe a sopa ferver novamente e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo 4. Deixe a sopa cozinhar por cerca de 3 minutos 5. Desligue o fogo e use uma peneira para dissolver a pasta de missô na sopa 6. Adicione a cebolinha picada e sirva a sopa de missô quente