Ep 3 - Desnaturação de Proteínas e Queijo Coalho

Notas do episódio

Nesse episódio, vocês ouvirão um pouco sobre Desnaturação de Proteínas, Proteínas, Leite e o amado Queijo Coalho. Além disso, iremos propor um "experimento" básico (que está mais para uma receita de cozinha). Esse experimento se baseia na interação do leite com o vinagre. Qualquer sugestão e feedback, pode mandar para nosso e-mail: lab0in0house@gmail.com