#13 / Segurança dos Alimentos / Do produtor à mesa

Notas do episódio

Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que chegam a nossa mesa depende de todos os atores envolvidos nessa cadeia: desde a produção até os consumidores. Ellen Lopes e Aline Nakele, da Food Design, explicam um pouco sobre esse tema e o que isso tem a ver com legislação, rotulagem e inspeção.