Koya leva sabores japoneses contemporâneos ao SP Gastronomia

Notas do episódio

Hoje sem Luiza Fecarotta, os âncoras Marcella Lourenzetto e Guilherme Muniz destacam o cardápio do Koya, comandado por Thiago Maeda, que apresenta releituras criativas da culinária japonesa, como corn dog coreano, gyoza com alho negro e sardinha com molho à base de shoyu e dashi. Ouça.