Empresários do setor de alimentação mudam cardápios para atender consumidores que buscam pratos menores

Notas do episódio

Os empresários do setor de alimentação na Grande Goiânia estão de olho em um movimento dos clientes desde o final do ano passado. Parte deles tem optado pela redução na quantidade de comida nos pratos. O chef de cozinha e proprietário de um bar no setor Garavelo, em Aparecida de Goiânia, Everaldo Júnior, conhecido como Cheff Mala, disse que algumas famílias reduziram o consumo e dias de frequência no estabelecimento. Muitos passaram a dividir os pratos que ele serve no cardápio. E isso não seria um movimento por conta das finanças das famílias. Para atender essa nova demanda, o empresário repensou parte do cardápio.