A reputação do ovo flutua mais que o meu humor - Mente na Mesa #66

Notas do episódio

A última conclusão da comunidade científica é que o ovo faz bem se consumido sem excessos, como quase tudo nessa vida. Seja lá qual for a conclusão, o ovo é um mega aliado na cozinha pelas suas mais diversas propriedades químicas. Então bora esmirilhar todos os aspectos desse ingrediente mara. O Mente na Mesa é um Podcast que explora o lado nerd da gastronomia. Gastronomia é muito mais que comer e cozinhar: é cultura, história, sociedade, e emoções e é isso que exploramos a cada episódio. Venha adquirir conhecimento e espalhe para os seus amigos, porque mente vazia não para em pé. Quando a embalagem esconde a realidade: choques, maus-tratos e fraudes na vida das galinhas “livres de gaiola” Como o ovo se forma dentro da galinha DENTRO DO OVO DA GALINHA, SEMPRE TEM PINTINHO? Quem veio primeiro, a galinha ou o ovo? | Nerdologia Cor da casca de ovos de diferentes linhagens como fator de identificação visando mercados alternativos O que a cor da gema diz sobre o valor nutricional do ovo GRANJA MERGULHÃO - CONHEÇA TODO O MANEJO DA PRODUÇÃO DE OVOS. Segurança alimentar - Para consumir ovos com segurança Salmonella (Salmonelose): o que é, causas, tratamento e prevenção 24/08/16 OVOS Profa Dra Betzabeth Slater. https://www.youtube.com/user/americaneggboard O Mente na Mesa é um Podcast que fala de comida sem blebleble Comenta o que você achou! Quero saber. Complementos, sugestões, críticas de amor: Instagram: https://www.instagram.com/mentenamesa Facebook: https://www.facebook.com/mentenamesa/ Site: https://www.mentenamesa.com.br Referência do ET Bilu: https://www.youtube.com/watch?v=-ANx41sZNIQ Contato comercial: contato@mentenamesa.com.br Música: Rap do Ovo - Serginho Malandro e Faustão Foto: Jakub Kapusnak Por Leticia (Leba) Groppo