Gordura faz mal? - Mente na Mesa #42

Notas do episódio

O maior mito da nutrição está sendo desmistificado recentemente, grazadeus: de que gordura faz mal, de que devemos parar de consumir. Nesse episódio te dou contexto histórico e falo um pouco mais sobre o surgimento dessa crença. Aproveito pra dar uns pitacos. O Mente na Mesa é um Podcast que fala de comida sem blebleble Comenta o que você achou! Quero saber. Complementos, sugestões, críticas de amor: Instagram: https://www.instagram.com/mentenamesa Facebook: https://www.facebook.com/mentenamesa/ Site: https://www.mentenamesa.com.br Referência do ET Bilu: https://www.youtube.com/watch?v=-ANx41sZNIQ Contato comercial: contato@mentenamesa.com.br Musica: Trecho do documentário Fat Head - 2009, Tom Naughton Links: https://outraspalavras.net/ojoioeotrigo/2018/03/ciencia-da-inquisicao-no-seculo-21-o-caso-da-africa-do-sul/ http://www.scielo.br/pdf/motriz/v18n3/a19v18n3.pdf https://www.healthline.com/nutrition/modern-nutrition-policy-lies-bad-science#section1 https://www.youtube.com/watch?v=v8WA5wcaHp4 http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1414-753X2009000100014 Documentários: Pílula Mágica, Fathead. Livro: Em Defesa da Comida - Um Manifesto. Michael Pollan. Por Leticia (Leba) Groppo