O Fascinante Universo dos Alimentos

Notas do episódio

🎙️ Novo episódio no ar! 🍎💊 A comida é mais do que nutriente — é um arsenal químico com potencial terapêutico. No episódio de hoje, mergulhamos em um artigo revolucionário publicado na prestigiosa revista New England Journal of Medicine (NEJM) que revela: alimentos contêm mais de 139 mil moléculas bioativas, muitas delas com potencial para prevenir e tratar doenças crônicas. 🌿🧬 👉 Você sabia que 22% dos medicamentos atuais derivam de compostos presentes nos alimentos?👉 E que essas moléculas podem modular metade do nosso proteoma humano? 🔍 Descubra como essa “matéria escura da nutrição” pode transformar a prática clínica, abrir caminhos para novas terapias e inaugurar uma nova era da nutrição de precisão. 🔍 Atualize-se com base nas evidências mais recentes. 🎧 Aperte o play e venha com a gente nesse mergulho científico pelo universo dos alimentos. Assine a nossa Newsletter GRATUITA 👇🏼 mevuniversity.substack.com Gostou deste Mergulhando na MEV? Compartilhe! This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit mevuniversity.substack.com/subscribe