PADRÃO BEEF: COMO TRANSFORMAR CARNE EM MARCA PREMIUM (Fabio Padovani) - MF Cast 136

Notas do episódio

O episódio 136 do MF Cast recebe Fábio J. Padovani, agropecuarista de Cascavel que transformou uma história familiar em um ecossistema produtivo que integra carne premium, água mineral, agricultura regenerativa e energia limpa. Neto de pecuarista, Fábio começou aos 13 anos numa granja de postura, seguiu para a veterinária e passou oito anos no Mato Grosso aprendendo agricultura em escala. De volta ao Paraná, ajudou a consolidar a Fontana Oro (água mineral de nascente) e, já como cooperado e diretor, liderou a virada da Padrão Beef: do modelo de carcaça para cortes porcionados, com certificação Angus e foco total em qualidade. Com visão prática e orientação de mercado, ele elevou os protocolos de abate, criou a desossa, reposicionou a marca e aproximou o produto do consumidor por meio dos festivais de churrasco. Em paralelo, estruturou na fazenda um ciclo de economia circular que fecha a conta no campo: biogás do confinamento, biofertilizantes, compostagem e mel, tudo sustentado por tecnologia e gestão. Como criar valor no campo unindo cooperativismo, tecnologia e regeneração ambiental, sem perder de vista a família e o consumidor final? Assista ao episódio completo e entenda por que a trajetória de Fábio Padovani e da Padrão Beef aponta para um caminho para quem quer produzir mais e melhor, deixando um legado que ultrapassa gerações.